7·20河南特大暴雨之后，很多玉米被淹沒或者浸泡，那它們“未來”會(huì)怎樣?今天小編就和大家聊聊玉米生長(zhǎng)過程中的相關(guān)知識(shí)。

隨著河南特大暴雨襲來，導(dǎo)致很多損失的出現(xiàn)，特大暴雨后很多車輛泡在水中，沒有保險(xiǎn)的車輛不計(jì)其數(shù);商店里的商品被沖刷的不知何處，就算留下來的大多已經(jīng)損壞;還有地鐵、樓房被水侵蝕，嚴(yán)重的地方整個(gè)樓房一、二層全部淹沒，僅僅是這些損失都已經(jīng)不可估量。除此之外，農(nóng)民的莊稼也受到了巨大的損失，今天，我們重點(diǎn)來盤點(diǎn)下莊稼地的玉米問題，同時(shí)了解一下相關(guān)的小知識(shí)!

一、特大暴雨對(duì)于玉米的影響

7月20號(hào)左右，河南遭遇特大強(qiáng)降雨，降雨過程迅疾，雨水無法及時(shí)排出，很多地方被淹沒。這時(shí)莊稼地大多數(shù)種植的是玉米，此時(shí)又正處于玉米生節(jié)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求很高，施肥后玉米根系觸須增多，生長(zhǎng)很快，是玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。短時(shí)間的水淹對(duì)玉米生長(zhǎng)影響可能不大，但長(zhǎng)時(shí)間水淹浸泡會(huì)對(duì)玉米籽產(chǎn)出影響巨大。其中，河南大多數(shù)地區(qū)排水及時(shí)，但是有些地區(qū)水的流量極其大，玉米出現(xiàn)了長(zhǎng)期浸泡甚至倒伏現(xiàn)象。

在這種時(shí)候，玉米根系就會(huì)因?yàn)橥寥姥退畬?dǎo)致土壤中微生物和根系的有氧呼吸減弱，降低根部氧氣濃度而形成各種少氧和無氧狀態(tài)，影響玉米正常的代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而引起漚根、爛根造成死亡。長(zhǎng)時(shí)間淹水浸泡，也會(huì)大大減弱土壤肥力，肥料的養(yǎng)分流失迅速，加劇了土壤硬化板結(jié)的出現(xiàn)，很容易導(dǎo)致土壤中厭氧病菌的爆發(fā)，使玉米出現(xiàn)蟲害。

二、玉米在浸泡過程中的生化反應(yīng)

玉米在無氧呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量酒精，導(dǎo)致漚根、爛根。那無氧呼吸是什么呢?無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物質(zhì)分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。這個(gè)過程對(duì)于高等植物、高等動(dòng)物和人來說，稱為無氧呼吸。玉米在超過三天的浸泡的時(shí)候就會(huì)進(jìn)行大規(guī)模的無氧呼吸，那么根系就會(huì)萎縮腐爛，不能再給玉米提供足夠的能量去維持自身的生長(zhǎng)，甚至根部觸須會(huì)萎縮斷裂，出現(xiàn)倒伏。

說到這里，那玉米的無氧呼吸和有氧呼吸之間到底有什么區(qū)別呢?其實(shí)，玉米在有氧呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量能量，幫助植物生長(zhǎng)。有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。有氧呼吸是高等動(dòng)物和植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式。玉米在生長(zhǎng)過程中，多數(shù)狀態(tài)下需要進(jìn)行有氧呼吸，為自身提供能量的同時(shí)，幫助其固定根系，使根部觸須強(qiáng)壯，吸收更多養(yǎng)分，快速生長(zhǎng)成熟。

大家對(duì)于有氧呼吸和無氧呼吸簡(jiǎn)單了解以后，我們說說呼吸作用在生活中的運(yùn)用：

(一)一般農(nóng)作物在栽培過程中，需要進(jìn)行松土，是為了保證根部的正常細(xì)胞呼吸。

(二)種子儲(chǔ)藏時(shí)，必須降低含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，使細(xì)胞呼吸降至最低，以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸加強(qiáng)，會(huì)使儲(chǔ)藏的種子堆中溫度上升，進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，那么種子就會(huì)變質(zhì)發(fā)芽(俗稱發(fā)霉)。

(三)在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的代謝速度，能夠大大緩解植物的衰老過程，達(dá)到保鮮的效果。

(四)酵母菌在通氣、適宜的溫度和酸堿度等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖;在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵，常常被用于釀造。

(五)出現(xiàn)較深的傷口時(shí)，會(huì)導(dǎo)致傷口深處缺少氧氣，破傷風(fēng)桿菌適合在這種環(huán)境中生存、大量繁殖。所以傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生處理，避免傷口感染。

(六)有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉，這樣有助于身體鍛煉，如瑜伽、太極等。如果是劇烈無氧運(yùn)動(dòng)，如百米短跑、跳高等，會(huì)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)劇烈而人體細(xì)胞處在相對(duì)缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動(dòng)。無氧運(yùn)動(dòng)中，細(xì)胞因氧不足，要靠無氧呼吸來獲取能量，會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，乳酸過多會(huì)刺激細(xì)胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會(huì)有肌肉酸脹乏力的感覺。

三、玉米的緊急處理

玉米作為三大農(nóng)作物之一，對(duì)于環(huán)境的要求比較苛刻，既怕干旱又怕洪澇災(zāi)害，特別是只要超過三天的浸泡，玉米基本就很難生存了。所以在玉米莊稼被淹沒時(shí)，盡量快速清理積水，使玉米的根部能夠進(jìn)行有氧呼吸。另外，在強(qiáng)降水和洪澇災(zāi)害過后，土壤肥力被積水帶走，追肥可以促使玉米恢復(fù)生長(zhǎng)�；�肥當(dāng)中的氮磷鉀元素能夠?yàn)橛衩滋峁┍匾�的養(yǎng)分，增強(qiáng)葉子、根系以及莖部的發(fā)育，恢復(fù)玉米的根系作用。如果玉米莊稼三天內(nèi)無法及時(shí)排水，那么及時(shí)改種其他的短期成熟植物，做到及時(shí)止損。

另外，對(duì)于倒伏玉米，要采取不同方式進(jìn)行管理，如果是倒伏較輕的玉米(處于45度傾斜狀態(tài)以上的)，一般不用采取措施，順其自然生長(zhǎng)就會(huì)逐漸直立起來，一般不會(huì)導(dǎo)致玉米籽大幅度減產(chǎn)。玉米在結(jié)穗期前倒伏，千萬記住不能動(dòng)，倒伏后3天之內(nèi)能自然站立起來的沒有問題。因?yàn)榇藭r(shí)玉米根部的觸須在不斷增長(zhǎng)，會(huì)加強(qiáng)其抗倒伏能力，一般也不會(huì)二次倒伏，對(duì)于玉米籽的影響很小;但是一旦扶起，肯定會(huì)讓根部受損，這個(gè)時(shí)候玉米也不會(huì)再次扎根，對(duì)于玉米籽的影響巨大，甚至?xí)�出現(xiàn)小穗的情況。如果倒伏特別嚴(yán)重，特別是直接貼近地面的玉米，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工扶直，并在根部培土。由于玉米莖離土壤較近的第一、第二節(jié)間比較脆弱，扶直時(shí)要特別注意根部和莖部第一節(jié)、第二節(jié)位置，如果出現(xiàn)折斷玉米基本處于無力回天狀態(tài)。扶直方法盡量?jī)扇伺浜�，一人扶直，一人進(jìn)行土培，培土高度以7～8厘米為宜，培土后要用腳踏實(shí)。如果玉米在抽穗后倒伏，葉子不能剪除，頭也不可以切掉。如果是玉米莖折斷的話，要盡快把折斷的玉米砍掉，清理干凈，以免腐爛，影響其他的玉米生長(zhǎng)。同時(shí)及時(shí)噴灑農(nóng)藥，防止蟲害對(duì)于玉米的侵害。

小編啰啰嗦嗦說了這么多，讓我們來練習(xí)一道題，實(shí)際應(yīng)用一下吧!

【試題演練】

【單選】關(guān)于下面描述中，錯(cuò)誤 的是：

A.釀制食用醋一般是通過醋酸桿菌有氧呼吸得到的

B.稻田定期排水，是為了避免根部長(zhǎng)期無氧呼吸出現(xiàn)腐爛

C.某些果實(shí)和蔬菜可降低空氣中的氧含量及增加二氧化碳的濃度來減弱細(xì)胞呼吸，使整個(gè)器官代謝水平降低，延緩老化

D.生活中比較常見的有氧運(yùn)動(dòng)有瑜伽、跳高、跳遠(yuǎn)、游泳、健身操等。無氧運(yùn)動(dòng)有舉重、短程速跑、摔跤等

【答案】D

【解析】 A項(xiàng)：醋酸桿菌是一類能使糖類和酒精氧化成醋酸等產(chǎn)物的短桿菌。醋酸桿菌 沒有芽孢，不能運(yùn)動(dòng)，兼有好氧型菌種和厭氧型菌種，在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。A項(xiàng)正確。

B項(xiàng)：水稻根細(xì)胞需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)了，酒精就會(huì)對(duì)根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。故B項(xiàng)正確。

C項(xiàng)：在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。某些果實(shí)和蔬菜可放在低溫下或降低空氣中的氧含量及增加二氧化碳的濃度來減弱細(xì)胞呼吸，使整個(gè)器官代謝水平降低，延緩老化。故C項(xiàng)正確。

D項(xiàng)： 生活中比較常見的有氧運(yùn)動(dòng)有瑜伽、步行、游泳、太極、健身操等。無氧運(yùn)動(dòng)有舉重、短程速跑、摔跤、跳遠(yuǎn)、跳高等。兩者的區(qū)別在于前者持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，后者持續(xù)時(shí)間普遍較短。 題干把“跳遠(yuǎn)、跳高”列為了有氧呼吸。 故D項(xiàng)錯(cuò)誤。

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